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Le thé vert chinois La plupart des feuilles de thé sont oxydés et fermentées peu après qu'ils sont pincées. Selon la méthode de thé comment les feuilles cueillies sont traitées est classé comme - vert, oolong ou thé noir. Le thé vert est le moins transformés ou, normalement, fraîche dans laquelle les feuilles de thé sont tout simplement cuits à la vapeur. Le thé vert contient plus de 450 composés organiques tels que des éléments minéraux, protéines, acides aminés, glucide, des granules de lipides et de vitamines qui sont essentiels à notre santé. Il est riche en catéchines, des polyphénols, en particulier e pigallocatechin gallate (EGCG). L'EGCG est un anti-oxydant puissant de lutte contre les maladies. Le thé vert est cool pour les papilles gustatives. Les avantages pour la santé du thé vert chinois sont connus depuis les temps anciens. Il est recommandé de boire trois tasses de thé vert par jour. Le seul effet nocif de la consommation de thé vert est l'insomnie en raison de la teneur élevée en caféine. Thé, herbes, autres que la camomille, brassée Les valeurs nutritionnelles de "thé, herbes, autres que la camomille, brassée" par 100 grammes sont:
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